林美慧老師
目前分類：食譜：海鮮類 (179)
- Jul 23 Thu 2009 08:04
新料理美食王 蝦卷
- Jul 05 Sun 2009 11:11
型男大主廚 郭主義師傅教你做鮭魚豆腐煲
食材：
- Jul 05 Sun 2009 11:06
型男大主廚 吳秉承師傅教你做XO醬香煎圓鱈
食材：
- May 26 Tue 2009 17:18
炒菜愛注意 豆豉魚丁
郭主義師傅
- May 25 Mon 2009 15:21
型男大主廚 阿基師教你做毛豆蝦仁
- 蝦子從頭部剖開，蝦尾部分不切斷。
- 醃蝦子：少許蛋白、鹽、太白粉。
- 煮一鍋開水，再加一點鹽，放入毛豆，將毛豆的毛燙掉後撈起泡冷水一下。
- 起鍋熱油至140度，將醃過的蝦仁過油至6分熟後撈出瀝油。
- 另起油鍋爆香薑末，再加入蒜末、辣椒、蔥段炒香。
- 放入毛豆、鹽拌炒。
- 再加入蝦仁拌炒。
- 以高湯勾太白粉芡。
- 起鍋前滴幾滴香油即可。
- May 21 Thu 2009 12:26
冰冰好料理 鮮味xo醬
林美慧老師
- May 21 Thu 2009 12:23
冰冰好料理 土魠魚羹
莊寶華老師
- May 21 Thu 2009 12:22
炒菜愛注意 油條鮮蚵
郭主義師傅
- May 21 Thu 2009 12:18
冰冰好料理 蒜茸鮮蚵
翁茂安師傅
- May 21 Thu 2009 12:18
冰冰好料理 蒜泥雙鮮
邱志義師傅
- May 21 Thu 2009 07:05
冰冰好料理 三鮮豆簽羹
林美慧老師
- May 21 Thu 2009 07:01
冰冰好料理 鮮蝦雞捲
阿彰師
- May 21 Thu 2009 07:00
冰冰好料理 鮮味鍋巴蝦仁
邱志義師傅
- May 21 Thu 2009 06:59
冰冰好料理 茄汁鍋巴蝦仁
翁茂安師傅
- May 18 Mon 2009 11:55
型男大主廚 阿基師教你做蒜泥蝦
阿基師
- May 18 Mon 2009 11:44
冰冰好料理 蔥燒烏參
翁茂安師傅
- May 18 Mon 2009 11:43
冰冰好料理 蒜燒百花烏參
張信宏師傅
- May 15 Fri 2009 21:08
食全食美 鳳梨醬魚頭 + 鳳梨醬
林美慧老師
- May 15 Fri 2009 10:55
冰冰好料理 紅燒花枝羹
台南紅燒花枝羹老闆娘─林春因、李姿誼
