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調味料：

醬油膏3大匙、芝麻醬1/2茶匙、水1大匙、糖1茶匙、紅油2大匙、烏醋、花椒粉各少許。

  1. 將蒜末、蔥花及調味料先調勻，成入醬碟中。
  2. 蛋豆腐瀝乾水分，切塊。
  3. 油炸鍋燒至180度C，將漏勺放至鍋內，再放入蛋豆腐，以大火炸至金黃色，見豆腐膨脹浮起後將豆腐撈起，瀝乾油，盛盤，食用時搭配調好的醬汁沾食及可。

 

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    stacy1980 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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