阿基師

  1. 雞胸肉從厚肉部分片開成2~3片，輕輕剁幾下再切成小丁，加入醃料醃3分鐘。青黃椒切片備用。
  2. 鍋中加油1大匙，燒熱後放入雞丁炒至表皮變白，先盛出。
  3. 原鍋加油少許，先將辣豆瓣醬炒香，再加入辣椒片、薑末炒香後，放入水、醬油、冰糖，燒煮至冰糖溶化。
  4. 加入蔥段、青黃椒片及雞丁翻炒均勻，勾薄芡，起鍋即可。
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    stacy1980 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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