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程安琪老師

材料：香菇2朵、絞肉3大匙、嫩豆腐1盒、大蒜1粒、芹菜1支

調味料：酒1茶匙、醬油1/2大匙、蠔油1/2大匙、太白粉水適量、胡椒粉少許、麻油數滴

做法：

1.香菇泡軟後切丁、大蒜切碎、豆腐切小塊、芹菜切末。

2.鍋中加熱油1大匙，放入絞肉、香菇、大蒜末炒香。

3.加酒、醬油、蠔油、一杯水，再放入豆腐一起煮滾，改中火燒約5分鐘。

4.加入太白粉水勾芡(小心不要將豆腐攪碎)。

5.起鍋前加入麻油、胡椒粉、芹菜末。

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    stacy1980 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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