過年常吃零食,不知不覺就胖了一圈,其實只要算好份量,並非完全不能吃。振興醫院營養師鐘子雯找出常見過年零食的100卡份量,建議每次食用應限量100卡,搭配30分鐘運動,可避免發胖得太嚴重。不過,她也提醒,零食都為加工製品,部分種類含鈉量很高,如吃1包加味蒟蒻乾,就已達每日鈉需求量的1/10。

每人每日的總熱量需求約為1500到2000大卡,慢性病患更應嚴格控制在此範圍之內。鐘子雯營養師提醒,過年在家常常會吃零食,再加上經濟不景氣,在家機會多,每次最多100大卡,一天內可吃3次,總共300大卡。以往年經驗來說,過一個年,營養門診中會出現多了約半公斤到1公斤的人,大多是每天多吃了約500到1000大卡,又沒有運動,所以將零食控制在300大卡以內,並多運動,較不會發胖。

百卡零食

堅果每天3湯匙
較健康的零食也要適量攝取,例如富含纖維質的蒟蒻、海苔,可能因加了調味料和香料,造成鈉含量過高。另外,堅果類雖有益心血管健康,但油脂含量也高,每次最多1湯匙即可,1天別超過3湯匙。右圖每份零食熱量各100卡。


 

蒟蒻挑含鈉量低
別以為蒟蒻無健康危機,有些因添加口味,所以含鈉量特別高,經實際查訪便利商店內的產品,以五香蒟蒻為例,每包40克的產品中含鈉量就有240毫克,已是一天需求量的1/10,吃太多可能會導致血壓高。鐘子雯營養師建議,買蒟蒻時最好挑選含鈉量愈低的愈好,口味勿太鹹,若太鹹表示含鈉量較高。

 

部分海苔含油多
別以為海苔就比較健康,選錯種類也是會造成肥胖或高血壓!鐘子雯營養師表示,市售海苔有些含鹽類特別高,例如鹽燒口味即屬之;有些含油分特別多,吃完後可發現手指上有殘餘油脂,所以挑選時建議選總熱量較低、含鈉也低的產品。

要運動
耗100卡至少30分鐘
運動可消耗熱量,但光是消耗100卡可能就要花費30分鐘左右,若每天在三餐之外又多吃了300卡的零食,那麼就應逐次增加運動時間。

 

報你知
熱量標示撲克牌

振興醫院營養組將100卡的零食份量,以及能消耗100卡的運動持續時間,製作成52張撲克牌,規畫於近期上市販售。鐘子雯營養師表示,可當作一般撲克牌來玩,同時加深零食熱量的記憶。

                                                                                                                                                             

專家說
牛奶搭小魚乾補鈣

有些人以為補充鈣可多吃小魚乾,可是卻沒有控制份量,造成熱量攝取過多。建議可改成喝牛奶,每天早晚各1杯,若要吃小魚乾,1小碟就已100大卡,每天不要超過3小碟。



 

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  • 鈺博
  • 幫你加油啦 越來越棒
    記得來我們家玩玩
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