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打掃重點：

1. 不要急著把所有東西都清出來：建議一次只清空一個地方，例如想要整理櫃子，就只清出櫃內物品即可。若全部清出、不好收拾，反而易造成打掃上的失敗感，導致半途而廢。
2. 東西不要陳年堆著：3年以上沒用到的東西要優先處理，要捨得直接丟掉，完好的可送給親友。
3. 打掃工具一次備齊：這是一般人最容易忽略的小秘訣。建議手上一定要有乾濕抹布數條，並訂出打掃來回的固定路線，減少來回清潔抹布或翻找工具的時間。
4. 打掃順序由上而下、由內而外：不論清掃任何地方，通則都從天花板開始清潔，讓天花板的灰塵先掉下來，再清潔地面上的部分。

冰箱：

*清潔冰箱時，要掌握清潔一層就只先清空那一層實務的原則。

*冰箱內層和外殼，都可以用抹布蘸濕小蘇打加檸檬水來清潔。

*邊條細縫處用牙刷清刷更乾淨。

*市售的高科技泡棉也非常好用，只要用清水蘸濕一小角，就能清潔冰箱外殼髒污處。

*清潔完畢後，可以放幾片切開的檸檬，就是天然的除臭劑喔。

你應該這樣放食物喔：

• 吃不完的剩餘食物用保鮮膜包覆好，可以防止湯汁打翻也可以讓食物味道密封住，不會混合、變臭。
• 肉類和青菜分開放置，一層肉類一層青菜為佳，再把當天要烹煮的食材放在外層，可避免食物放置過久，最後忘記煮以致腐爛的狀況。
• 冰箱裡面的瓶瓶罐罐最難收納，建議用喜餅盒等盒子統一放置，可以防止瓶罐散亂和溢出。

碗盤容器消毒第一：

• 切菜的砧板是細菌最多的地方，建議用餐巾纸蘸濕天然清潔劑，敷在難清洗的部位。
• 敷完一夜之後，再用菜瓜布刷洗，就能將髒污刷洗乾淨。
• 碗盤等餐具用乾淨抹布或泡棉蘸自製的天然清潔劑來清洗即可，建議再用一盆熱水來做清洗，消毒工作更完善。

天然清潔劑：

市售的清潔劑通常含有化學成分，廚房又是烹調食物的重地，所以建議使用最天然的清潔劑來清潔廚房。

只要在水盆中加入適量小蘇打粉，再滴入檸檬汁或白醋，完成後可直接用抹布蘸濕來做擦拭。

瓦斯爐抗油污5步驟：

• 將小蘇打加檸檬水裝入噴嘴瓶中，再將清潔劑噴至抹布上。
• 瓦斯爐熄火後移開爐架，趁微熱時使用抹布擦拭，清潔效果會更好。
• 爐心周圍頑強的油汙可灑上小蘇打粉，再滴上檸檬汁使之冒泡。
• 接著用兩用清潔鋼刷來回刷洗。
• 出火孔用鋼刷附的鐵釘將油污挖出來。

排油煙機油杯直接丟：

• 排油煙機的油杯因陳年油漬不易清洗，達人建議，直接更換最省事。
• 如果想省點，可在新油杯裡墊上餐巾纸，或用保鮮膜包付油杯內部，以隔絕油污和油杯。
• 排油煙機機體用抹布蘸小蘇打加檸檬水擦拭即可。可用手指觸摸，感覺不再黏膩即完成。

防油膩這樣做：

1.瓦斯爐正前方的牆壁通常會較為油膩髒污，清潔完畢後，用錫箔板來擋住炒菜噴出的油汙，就可以減輕日後的清潔工作。千萬不要貼報紙，以免意外起火。

2.瓦斯爐下方的廚房地板常因為炒菜噴油，而搞得油膩易滑，可放置地墊或大毛巾改善地板油膩的問題。

水槽防潮、廚臭都要顧：

• 水槽最大的問題是排水孔和水管的清潔、除異味，可以先將小蘇打粉灑在水管裡，加入白醋使之冒泡，再用舊牙刷清洗，並用熱水沖淨效果更好。
• 水槽週邊和流理檯的水漬，用泡棉蘸濕小蘇打加檸檬水來擦拭即可。
• 流理檯下方的收納空間，除了要將所有物品收納整齊外，因為有水管所以容易產生異味，達人建議可以放置木炭或除濕劑保持乾燥。

簡易除臭盒DIY：

將小蘇打粉放入空罐中，剪一塊紗布疊在空罐口，用橡皮筋封住固定即可(自製除臭劑放在冰箱裡也ok喔!)。

隨手細節不忽略：

• 廚房牆壁容易沾有油污，達人建議再每次炒菜完畢後，趁廚房有些許熱氣，這時趕快拿抹布擦拭牆壁，便能輕鬆將油污拭去，養成習慣，廚房清潔更簡單。
• 每個櫃子的把手都要仔細擦拭，建議使用高科技泡棉，不用清潔劑擦拭，減少化學揮發劑產生也更加環保。摘自自由時報週末生活版

由家事達人張耿榕/妙管家家事服務集團資深專家指導