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材料：
豆腐1盒、絞肉60g、玉米粒30g、紅甜椒丁2大匙、雞蛋1顆、蔥花少許、豆苗適量
調味料：
玉米粉1.5小匙、鹽少許、胡椒粉少許
醬料：
水1/2杯、醬油1大匙、香油1小匙、糖少許、太白粉水適量
做法：
- 將豆腐放在碗中壓碎。
- 再加入絞肉、玉米粒、紅甜椒丁、蛋、調味料拌勻。
- 將拌勻的食材捏成小球狀，入鍋蒸10分鐘。
- 剩餘湯汁加上醬料煮成醬汁。
- 豆苗炒熟鋪在盤上。
- 再將豆腐球排在豆苗上，淋上醬汁，灑上蔥花。
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