林美惠

材料:

海帶根5兩、辣椒絲少許、酸辣醬汁3大匙

做法:

  1. 海帶根先洗乾淨,再放入滾水中煮1分鐘後撈出瀝乾。
  2. 把酸辣醬汁倒入海帶根裡,攪拌入味,再灑些辣椒絲即可。

酸辣醬汁

做法:

蒜末2大匙、薑末1大匙、辣椒末1大匙、蔥末1大匙,加上1大匙沙拉油,先用小火炒香放涼,再加入糖1小匙、醬油膏2大匙、水1大匙、香油1大匙、辣油1大匙、白醋2大匙混合調勻即可。

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