程安琪老師

材料:

杏鮑菇3支、大蒜2粒、新鮮香菇3朵、橄欖油1大匙

調味料:

鹽1/3茶匙、胡椒粉適量

做法:

  1. 杏鮑菇、香菇都先用水快速沖洗一下再把水分擦乾。
  2. 杏鮑菇切滾刀塊,香菇切成1/4大小,放在烤盤中。
  3. 大蒜切末,灑在烤盤中,淋入橄欖油、鹽、胡椒粉,稍微拌一下。
  4. 烤箱先預熱至200度,把烤盤放進烤箱中烤約12分鐘,等菇類變軟,有些焦痕即可取出。

tips:

  1. 橄欖油可以改成奶油,香氣會更足。

 

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