型男大主廚微波爐出好菜詹姆士教你做《無油炸雞》 @ %&^$#$%^@#^$$%^&

Mar 05 Thu 2009 13:56
型男大主廚微波爐出好菜詹姆士教你做《無油炸雞》

材料：
(主食材)：雞腿1隻約300g
(副食材)：醬油1大匙、砂糖1/2大匙、酒1大匙、蒜泥1/2小匙、薑汁1/2小匙、中筋麵粉適量、沙拉油1大匙、白胡椒適量、波士頓生菜5片（泡冰水）、辣椒粉適量、胡椒鹽適量
做法：
1.將雞肉分成6等分，加入醬油1大匙、砂糖1/2大匙、酒1大匙、蒜泥1/2小匙、薑汁1/2小匙、胡椒鹽拌勻後，沾少許麵粉備用。取烘焙紙墊底，放上雞肉（雞皮朝下），平均塗抹上沙拉油備用。
2.取一雙筷子舖在盤底，不蓋保鮮膜微波6分鐘即可取出。最後灑上辣椒粉、胡椒鹽，食用時搭配生菜即可。