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林美惠老師
材料：
酸高麗菜300g、五花肉6兩、蒜末1大匙、青蒜2支、辣豆瓣醬1大匙
調味料：
醬油2大匙、糖1小匙
做法：
1.酸高麗菜稍微沖洗一下再瀝乾水分。
2.起油鍋，燒熱4大匙油爆香蒜末，再加入五花肉炒熟。
3.加入辣豆瓣醬、高麗菜炒透。
4.再加入調味料拌炒均勻。
5.起鍋前灑下青蒜再翻炒一下即可。

tips：酸高麗菜只要稍微沖洗就可以了，不可以浸泡，否則風味會流失。

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    stacy1980 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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