林美惠老師
材料:
小黃瓜600g、鹽1小匙、味噌300g、酒1杯、糖4大匙
做法:
1.整條小黃瓜洗乾淨後用鹽巴略醃,等水分滲出後,將水份倒掉。
2.用酒把味噌調開,再加入糖,用小火煮開後放涼。
3.把軟化的小黃瓜泡入做法2.的材料中,放入冰箱冷藏。
4.食用時取出切塊即可。

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