依照節氣循環理論,春天是養肝的好時機,尤其面對勞心勞力的工作,避免體力透支無法負荷,更要好好養肝。彰化天水堂中醫診所主治醫師張若偉表示,有些人因為工作過度消耗體能、逞強熬夜、或長時間飲食不當導致身體的營養和能量不足,就必須補充體力。而補充體能可以養肝茶飲為主,因為肝火過旺、肝氣不慢性疲勞症候群的患者多屬中醫所說的氣虛、氣滯的體質,而氣滯的症狀與肝有關,肝主疏瀉,平時常說的肝火太旺,類似西醫所說的交感神經太過興奮,往往有口乾、口苦、眼睛痠澀,甚至頭痛、容易生氣等現象。若肝氣鬱滯不能抒發,彷彿悶燒爐愈燒愈旺,對身體有害。一般可用柴胡疏肝、菊花平息肝風、枸杞子補養肝血,舒緩身體氣滯時引發的不適狀況。而若因過度疲勞造成腦部虛性興奮不能入眠時,可用龍眼肉養心補血;酸棗仁補益肝膽,改善睡眠的品質。此外,以臟象學說而言,氣虛者首重在脾肺二臟,一般可以人參、黃耆溫補肺中元氣;白朮健脾利濕,增加腸胃道消化吸收營養的能力,進而調節身體的免疫力。

補氣用

人參黃耆茶 補氣力
適合:易疲倦、講話聲音低微、有氣無力、腸胃功能較差者
材料:人參10公克、黃耆10公克、白朮10公克、甘草2公克
作法 所有藥材放入保溫杯中,沖入1000c.c.熱水即可,燜5分鐘涼一點即可喝。上下午各沖泡一杯。
功用:補氣提神,增加免疫力預防感冒。
注意:不分季節都可飲用,容易口乾舌燥、便秘者不宜;夜間睡眠不佳者建議晚飯後不要喝茶,以免影響睡眠品質。平時火氣較大者不宜飲用,冬季可減半劑量飲用。

疏,都可能使慢性疲勞的情況更嚴重。

參麥桂圓茶 緩頭暈
適合:氣血不足,平常就容易怕冷、頭暈、貧血的人,有補氣養血、溫熱身體作用。
材料:沙參10公克、麥冬10公克、龍眼肉10公克
作法:用手將龍眼肉及麥冬剝成小塊,較易沖泡出成分。再將所有藥材放入保溫瓶中加入1000c.c.熱水,燜約5分鐘待涼即可喝。上下午各一杯。
功用:補氣養血滋潤
注意:糖尿病患者或需控制血糖者,應先諮詢中醫師龍眼肉的份量。

黃耆固風茶 防感冒
適合:平時容易感冒,常感身體中氣不足者。
材料:黃耆17.5公克、白朮10公克、防風7公克、紅棗10.5公克
作法:將紅棗洗淨後用刀子剖開去籽,所有藥材加水1000c.c.入鍋中大火煮沸,轉小火續煮15分鐘,濾渣取汁,待涼一點即可喝。
功用:可補氣與預防感冒、鼻子過敏
注意:口臭、長痘痘等火氣大的人不適用

 

 

紓壓用

逍遙養肝茶
適合:自律神經失調者、平日情緒起伏大、煩躁易怒者、經前緊張症候群患者
材料:柴胡7公克、菊花10公克、枸杞子10公克、薄荷2公克
作法:建議薄荷先以藥袋包裝,再與其他藥材一起放入保溫杯中,加入600c.c.熱水即可,燜約5分鐘待涼即可喝。
功用:疏肝解鬱,治療頭脹、頭痛、情緒不定及經期紊亂等。
注意:容易疲倦,中氣不足者不適用。

龍眼棗仁茶
適合:氣血兩虛、煩勞不易入眠者
材料:龍眼12公克、酸棗仁5公克
作法:龍眼肉、酸棗仁乾炒後搗碎,以1000c.c.水大火煮沸,轉小火煮15分鐘,關火待涼即可。
功用:養血安神,能治失眠、心慌、記憶力減退。
注意:不可放太多龍眼肉,否則反而會引起失眠,味道過甜也容易導致腹脹。

專家說
溫熱飲用效果較佳

以上茶飲建議以溫熱的方式飲用,並在1~2個小時喝完,不要隔夜放涼再喝,否則會阻礙身體胃氣的運作,影響腸胃道吸收的功能,功效容易減低。

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