材料：
(主食材)：乾燥海帶芽50g
(副食材)：芹菜花15g、薑末15g、蔥花15g、蒟蒻細粉5小紮、油條半條
做法：
1.起滾水鍋，取滾水沖入乾燥的海帶芽（以沖泡茶葉方式）加蓋燜，待1分鐘後撈出滴乾水備用。
2.油條切小塊，用170℃中溫油回鍋炸酥後撈出瀝油入盤。
3.取一碗，加入芹菜、薑末、蔥花、白醋2茶匙、魚露2茶匙、2茶匙水、胡椒粉拌勻備用。
4.海帶芽撈起瀝乾。
5.同上一水鍋，下蒟蒻細粉滾煮一分鐘後撈出滴乾水份，連同海帶芽一起放入剛剛加了調味料的碗中混
合拌勻。
6.最後滴入1茶匙麻油、少許檸檬汁後擺在油條上即可。
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