現代小朋友超過半數具過敏體質,而益生菌能幫助調整體質的作用也普遍獲得證實,不過,坊間這麼多種益生菌產品要如何挑選?臨床藥物專家黃鶴群藥師提醒,優酪乳、發酵乳的菌數不夠,不足以抗過敏,只能保健腸道,即便是益生菌保健食品,菌種也有分腸道保健和抗過敏兩大類,吃之前最好與醫師、藥師討論。

菌種可概分成2大類,分別是較常見的腸胃道保健,以及真正具有抗過敏調整體質作用的種類,但後者無法再細分能否抗皮膚過敏或是鼻子過敏。黃鶴群藥師表示,大多數抗過敏的菌種都具有保健腸道的功能,但保健腸道的菌種,通常不具有抗過敏作用。不過,腸道保健菌能維持腸道環境,其實也有利於抗過敏菌在腸道穩定生長,所以2大類菌種同時都攝取較佳。

先分辨 優酪乳只能保健腸道
市售優酪乳和發酵乳所含益生菌大部分屬於腸道保健菌,即保養腸胃的功能較強,真正能夠抗過敏的作用很少。從優酪乳或發酵乳中攝取腸道保健菌類,同時也會喝進許多糖分、熱量,可能有菌數比益生菌保健食品還要少的問題。

 

 

功能不同要看標示
若要抗過敏,可挑含益生菌保健食品,購買時可看包裝盒上的註記選擇菌種,同時含有腸道保健菌種及抗過敏菌種的產品較好。

易腹瀉要選無乳糖
除了挑對菌種之外,有許多小朋友喝牛奶容易腹瀉,患有乳糖不耐症,買益生菌產品時需挑選 「無乳糖」配方的產品,因為益生菌來源也分成動物來源或植物來源,動物來源是從牛乳萃取而來;植物則從胚芽、大豆等,目前市面上的產品多來自牛乳。喝牛奶易腹瀉的小朋友吃益生菌時,可選植物萃取產品,減少拉肚子情況。

新包覆術讓菌數更多
現在有一種新的菌種包覆技術(Heat shock),可讓菌類安全通過胃酸、膽鹼的破壞而到達腸道,黃鶴群藥師說明,此種特殊包覆技術是將纖維、寡糖等物質將菌種包起來,到達腸道後才會慢慢把外膜分解,使裡面的菌種定生在腸道內,而不會在胃部時就全部被胃酸破壞。

含寡糖助穩定菌種
黃鶴群藥師表示,益生菌要能存活,需有寡糖供給能量,這在一般食物中不易取得且數量很少,所以益生菌保健食品中若有添加寡糖,可讓菌種進入腸道後較穩定,更能發揮保健作用。

要注意

沖泡溫度低於50℃
益生菌不耐熱,所以若想要配水吞服或將粉劑溶解在牛奶或稀飯中讓孩子吃下時,要注意食材溫度,超過50℃易使益生菌的活性喪失,很難發揮作用。

勿與大蒜 抗生素同吃
大蒜和抗生素有殺菌作用,包括益生菌,所以在使用益生菌時,應避免吃到大蒜及抗生素,若小朋友感冒吃藥時,可先問醫師藥品種類,若仍需用抗生素治療時,益生菌保健食品要暫停使用。

報你知
成人使用注意劑量

益生菌產品大人也可以使用,但劑量與小朋友不同,可依產品包裝指示的份量食用。不過黃鶴群藥師提醒,成人吃益生菌產品抗過敏的效用有限,因為可能受到年紀、抽菸、喝酒等較複雜的因素影響,效用不如小朋友明顯,但仍可從腸道保健的菌種開始調養腸胃。

專家說

剛吃可能輕微腹瀉
剛開始使用益生菌有時會出現輕微腹瀉,可能是腸胃正在調整適應中,但如果持續腹瀉好幾天、停吃保健食品就不拉,建議立即回診與醫師討論。

4個月大起考慮補充
孩童若出現過敏,4個月大起吃副食品時可考慮補充益生菌,但要先觀察是食物過敏、皮膚過敏或鼻子過敏?先與醫師討論病情再與藥師、營養師規劃補充法。

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