1. 高麗菜整片泡入冰水中。
  2. 小黃瓜切片後泡入冰水中。
  4. 雞腿去骨後，將筋切斷，較厚的地方片薄一點，在雞腿肉上多劃幾刀、再用刀尖刺幾個洞，較好入味也較容易炸熟。
  5. 雞腿放入大碗中，再加入2茶匙醬油、2茶匙糖、少許米酒醃20分鐘。
  6. 調製醬料：薑切細末、朝天椒2條切細末、香菜切細末、醬油、香油、醋、糖、白芝麻。
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    stacy1980 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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