郭主義師傅

  1. 松阪豬切粗條,先入鍋炒至6分熟後先盛出。
  2. 再加少許油,爆香蒜片。
  3. 再加入辣椒末、豆豉一起炒香。
  4. 把豬肉加入一起拌炒。
  5. 加入醬油、鹽、米酒、糖、胡椒、少許水炒勻。
  6. 加入蒜白拌炒。
  7. 最後才加入蒜綠。
  8. 起鍋前加點太白粉水勾薄芡、滴幾滴香油即可。
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