柯俊年老師

材料:

五花肉5兩、高麗菜1兩、紅蘿蔔1兩、木耳1兩、豆乾3片、大蒜1粒、蔥1根

調味料:

醬油1大匙、糖1大匙、鹽1/2小匙、香油1小匙

做法:

  1. 五花肉先燙熟再切片備用。
  2. 高麗菜、紅蘿蔔、木耳、豆乾、大蒜都切片備用。
  3. 蔥切段備用。
  4. 起油鍋,燒熱2大匙油爆香大蒜、蔥,再加入豆乾、肉片拌炒。
  5. 加入調味料、高麗菜、紅蘿蔔、木耳拌炒。
  6. 起鍋前滴入幾滴香油即可。

 

 

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