邱寶郎師傅


1杏鮑菇切滾刀狀，雞肉切大塊，備用。
2. 取一水晶碗，加入蒜末、香油、胡椒粉拌勻，加入做法1拌勻，醃15分鐘後，加入蛋液拌勻，備用。
3. 取一水晶碗，將太白粉、地瓜粉混合，將作法2沾裹均勻，備用。
4. 取180度油鍋，下作法3炸約2分鐘，撈起，將油溫再升高，把食材放入再炸酥，起鍋濾油盛盤，備用。
5. 取水晶碗，下淋醬料拌勻，再淋入作法4即可食用。

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    stacy1980 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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