栗田庄 – 葉耀宗 、莊子誼

材料:
豬頰肉 、 柳松菇 、小黃瓜、 蒜苗絲、 辣椒絲 、白芝麻

豆腐乳醬汁 :
豆腐乳、糖、米酒、花生粉、蒜末、香菜

作法:

  1. 先調豆腐乳醬汁,將 豆腐乳、糖、米酒、花生粉、蒜末、香菜、冷開水加入調勻 。
  2. 柳松菇 用手撥開,川燙, 豬頰肉切成薄片 ,川燙。
  3. 用 豬頰肉將 柳松菇捲起來 ,小黃瓜切薄片捲起來,上面再放蒜苗絲、 辣椒絲 。
  4. 最後沾豆腐乳醬汁吃即可 。

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