國民大會★新流感蔓延全球 全民防疫大作戰★
【強化免疫力料理~孫安迪】
●木耳芝麻茶
材料:乾黑木耳60克、黑芝麻15克
調味料:紅糖或黃冰糖50克
食用法:每次喝100~120毫升,日服2~3次。
做法:
1.將黑木耳泡開後備用,並將黑芝麻洗淨、瀝乾,倒入鍋中炒出香味。
2.將炒過的黑芝麻跟黑木耳放入果汁機中,再加入清水1500毫升打勻
3.打勻後,加入糖調味即可飲用。

●蔥薑茶汁
材料:蔥白7根、鮮生薑20克、茶葉5克
做法:
1.蔥白及鮮生薑,洗淨切片搗爛取汁。
2.茶葉用開水沖泡數分鐘,加入蔥薑汁,趁熱服下。
蔥白粥
材料:帶鬚根蔥白20克、白米50克
做法:將蔥白和白米同煮粥
食用法:分1~2次服完,連服3天

●銀杏豆漿粥
材料:銀杏(白果)50粒、白米100克、100毫升豆漿
做法:將銀杏去殼、去皮、去心,與白米同煮成粥後,再加入豆漿燒開。
食用法:分2次服完,每日1劑,連服7~10天。

【強化免疫力料理~吳明珠】
●調免抗病飲
材料:北耆3錢、白朮2錢、防風1錢、薄荷1錢、桔梗1錢、甘草1錢
做法:上述藥材加1000cc的水煮開後轉文火續煮20分鐘,代茶飲。

●益氣醒脾濃湯
材料:南瓜半個、黨參5錢、蒼朮2錢、玄參2錢、藿香2錢、甘草1錢。
做法:
1.將上述藥材加水以1000㏄大火煮滾後,轉文火煮20分鐘,濾渣取汁。
2.加入煮熟的南瓜打成汁,加入適量調味料即可。

●養氣四神雞湯
材料:西洋參3錢、蓮子1兩、山藥及百合各5錢、薏苡仁1兩、雞腿1-2隻、生薑、鹽、蔥等適量
做法:
1.先將雞腿洗淨,切成小塊川燙備用。
2.雞腿與諸藥材放入砂鍋中,加入適量水及生薑、料酒等調味品,大火燒至湯沸,轉用文火燉1小時左右,加入少許蔥、鹽調味即成。

●通鼻湯
材料:葛根5錢、辛夷3錢、知母3錢、麥門冬3錢、川芎3錢、生薑3錢、桂枝1錢
做法:加水1000cc大火煮開後,再小火煮5-10分鐘即可薰鼻或當茶飲用。

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