林美慧
日式洋蔥燒肉
材料：火鍋肉片6兩、洋蔥醬4大匙、熟白芝麻1小匙
調味料：醬油2大匙、糖1/2小匙
做法：
1起油鍋放入肉片在鍋中炒熱，再放入洋蔥醬、醬油、糖炒勻。
2起鍋前再撒上白芝麻即完成「日式洋蔥燒肉」
洋蔥醬
材料：洋蔥2顆、熟白芝麻1小匙
調味料：日式醬油1/2杯、味霖1/2杯、橄欖油1/2杯、白醋3/4杯、糖1又1/2大匙、鹽1小匙
做法：
1洋蔥切絲放入保鮮盒靜置15分鐘。
2再放入糖、醬油、橄欖油、味霖、醋、鹽，拌勻成「醬汁」
3再將醬汁淋入洋蔥絲裡，放在冰箱裡一個晚上即可完成「洋蔥醬」。
1杯是240cc的量杯
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