郭主義師傅
材料:
小翅腿300g、熟白芝麻、薑末1大匙、水50C.C.
醃料:
醬油2大匙、蜂蜜3大匙、糖2小匙、鹽1小匙、米酒1大匙
做法:
- 小翅腿沿骨頭劃刀備用。
- 小翅腿用醃料、薑末、水醃2小時。
- 把小翅腿撈起來,醬汁保留備用。
- 取一平底鍋,加入沙拉油,放入小翅腿蓋上鍋蓋煎2分半鐘,開蓋翻面再煎2分半鐘。
- 倒入醃雞肉的醬汁、少許水煮1分鐘後即可盛盤。
- 灑上白芝麻即可。
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郭主義師傅
材料:
小翅腿300g、熟白芝麻、薑末1大匙、水50C.C.
醃料:
醬油2大匙、蜂蜜3大匙、糖2小匙、鹽1小匙、米酒1大匙
做法:
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