材料:

大黃瓜1/2條、貢丸6顆、香菜2株、芹菜末1小碗、油蔥酥1小碗、雞高湯1碗

調味料:

鹽、雞粉

 

做法:

  1. 大黃瓜去皮後剖半,把中間的囊籽清除,切成片狀。
  2. 香菜切末、芹菜切末備用。
  3. 煮一鍋滾水,加入大黃瓜後轉小火。
  4. 在湯碗中放入香菜末、少許油蔥酥、少許芹菜末、適量鹽、雞粉備用。
  5. 大黃瓜湯倒出適量,再加入雞高湯1碗、貢丸,加蓋繼續煨煮。
  6. 最後把湯全部沖倒入湯碗中即可。
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