阿彰師

材料：
豬絞肉300克、青豆仁250克、紅甜椒150克、蒜末30克、薑末30克、蔥花20克。

調味料：
蠔油1大匙、辣椒醬1小匙、雞粉1小匙、細砂糖少許、米酒1大匙、白胡椒粉少許，辣豆瓣醬1小匙。

做法：
1先將紅甜椒切成小丁狀備用。
2先放入絞肉炒至半熟後，撒上白胡椒粉、加少許水，拌炒至熟透，逼出油份。
3再放入蒜末、薑末爆香，接著加入辣椒醬、青豆仁和紅甜椒，並拌入蠔油、辣豆瓣醬、雞粉、細砂糖、米酒拌炒均勻，撒上蔥花即可起鍋。

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    stacy1980 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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