黃景龍


材料:鮭魚肉500克、白蘿蔔半條、細蘆筍100克、紅甜椒半粒、黃甜椒半粒、嫩薑1塊。

調味料:醬油100cc,米酒50cc,白糖2小匙。

做法:
1嫩薑切末,紅黃甜椒切絲和細蘆筍一起放入熱水鍋中汆燙備用。
2鍋中加入1匙油放入鮭魚肉煎至7分熟.
3放點薑末、醬油、酒、糖調味,加點水與鮭魚一起煮熟稍微收汁,然後加點蘿蔔泥、七味粉與蔥花。
4最後取出魚片放在蘆筍上,裝飾上紅黃甜椒絲淋上醬汁就完成啦。

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