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- 洋蔥、紅蘿蔔切丁後入鍋，再倒入少許油，開火，以小火慢慢炒軟備用。
- 牛絞肉跟豬絞肉以2：1的比例，再加入炒軟的洋蔥丁、紅蘿蔔丁、半顆全蛋、麵包粉、牛奶(作用在把肉結合住)。
- 把餡料攪拌均勻後，反覆甩打，把空氣打出來。
- 把餡料捏成適當大小的球狀後，再甩打。
- 起油鍋，加入少許油，把肉餡壓成圓餅狀(中間較薄一點，煎好的熟成度才會剛好)以小火煎熟。
- 快煎熟時，開大火將油逼出。
- 將番茄切片，依序將生菜、洋蔥、番茄、肉片、番茄、洋蔥、生菜放在漢堡上。
- 擠上美乃滋、黃芥末醬、番茄醬，再蓋上一片漢堡即可。
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