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備料：紅蔥頭切末、巴西里切末、去除鮭魚皮及魚刺(魚皮去鱗備用)、培根切丁切碎

做法：

  1. 乾煎魚皮、魚肉(用魚皮出的油來炒飯)
  2. 魚煎至3分熟盛起，續炒培根
  3. 加入紅蔥頭末炒香，再加奶油拌炒
  4. 待奶油融化後，加蒜末炒香，再加白飯炒散
  5. 加巴西里末拌炒
  6. 加鮭魚拌炒
  7. 加少許鹽巴、奶油(可不加)調味

 

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