程安琪老師
材料：
草蝦(或白沙蝦)250g、太白粉1大匙、蔥花1大匙
調味料：
XO醬1大匙
做法：
- 將蝦子前端略為修剪、去除腸沙後沖洗乾淨並擦乾水分，抹上太白粉。
- 起油鍋燒熱3杯油，把蝦子放入油鍋中炸熟後撈出瀝油再放入碗中。
- 趁熱加入XO醬和蔥花拌勻，使蝦子充分吸收XO醬的香氣。
- Dec 22 Mon 2008 10:01
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XO醬拌蝦
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