春天是踏青好時機,要欣賞郊外風光,除有好眼力外,早晚氣溫低,需調理氣血,提升免疫力,才不易感冒。中醫上則認為春天陽氣升發,人體代謝活躍,此時氣血津液要滋潤五臟六腑,因此易令人困倦,所以要提振精神,才能好好享受春日時光。

振精神 玫瑰檸檬茶
材料:玫瑰花苞6朵、檸檬2片、蜂蜜適量
作法:玫瑰花苞放入保溫壺中,以500c.c.熱水沖泡,加蓋燜10分鐘後,加檸檬片及蜂蜜飲用,可再回沖1次,當開水飲用。
作用:可以提振精神、安定情緒、調理氣血,還可以疏肝解鬱。
注意:易腹瀉的人宜飯後溫飲,孕婦不宜飲用。

防抽筋 天麻茶
材料:天麻10克
作法:將天麻放入鍋中,加水600c.c.先大火煎煮,水滾後轉小火續煮30分鐘,約剩300c.c.,去渣取汁,可以分早中晚3次,也可以放入保溫壺中當茶溫飲。
作用:可舒緩對於高血壓、高血脂患者,肝陽上亢引起的眩暈頭痛,也可預防手腳抽筋。
注意:若因體虛貧血而引起的眩暈頭痛者,則不宜飲用。

補精力

靈芝茶
材料:靈芝8克
作法:將靈芝放入鍋中,加水800c.c.先大火煎煮,水滾後轉小火再續煮40分鐘後,去渣取汁,早晚當茶飲用。
作用:可保肝強身,提升免疫力。
注意:一般體質皆可使用,但患有肝炎且病程正處於活動期的患者,則不宜飲用。

銀耳蓮子茶
材料:銀耳5公克、新鮮蓮子15公克、冰糖5公克
作法:新鮮蓮子去心洗淨,銀耳加溫水浸泡30分鐘,去蒂頭及泥沙,洗淨備用。銀耳加水1000c.c.,以大火煮沸後轉小火續煮30分鐘,再加新鮮蓮子以中火熬煮15分鐘,最後加冰糖即可。
作用:養陰潤肺、益氣生津、滋陰養肝,適用於過勞乏力,也能舒緩久咳。
注意:感冒者不宜。

首烏貞枸茶
材料:何首烏10公克、枸杞10克、女貞子15公克
作法:材料入鍋中加水800c.c.,先大火煎煮,水滾後轉小火續煮30分鐘,約剩400c.c.。可分早中晚3次,也可放入保溫壺中當茶溫飲。
作用:補肝益腎、滋陰明目,適用於鬢髮早白、腰腿痠軟及視力模糊。
注意:感冒者不宜。

枸杞菊花茶
材料:枸杞10克、菊花6朵
作法:枸杞洗淨入鍋,加水600c.c.先大火煎煮,水滾後轉小火煮20分鐘後,加入菊花再煮5分鐘。平時當開水飲用,枸杞可食。
作用:滋補肝腎,能清肝明目,適用於眼睛昏花、夜盲症。
注意:感冒者不宜,容易腹瀉者宜減半量飲用。

專家說
春天不宜喝太燥補品

台北市立聯合醫院中醫院區主治醫師 楊麗姝
春天始於國曆2月5日立春,止於5月5日立夏,這段期間除喝茶養生,藥膳補性也應較平和,不建議使用太燥的補品,如人參、鹿茸及肉桂等。


 

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