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寶媽

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寶媽

今天示範的這道煲湯,選擇可潤肺的南、北杏與能去水腫的薏仁,加上富含膠原蛋白的佛手瓜膠質,食材便宜卻營養。是一道在炎炎夏日能夠滿足女性美白需求的湯品。

 

材料(4人份):佛手瓜(合掌瓜)1斤、排骨1斤、生薏米3兩、蜜棗5粒、南杏、北杏共6錢、老薑2片。

做法:

1.所有材料洗乾淨。先將一塊老薑切成兩片,生薏米泡一下水後取出備用。

2.佛手瓜去籽切成四大塊。

3.排骨放入滾水中汆燙,去血水與腥味。

4.鍋中放八分滿的水,水滾後放入所有材料。先以大火煮約20分鐘,再轉為小火燉煮3小時40分鐘即可。

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春天的氣溫較不穩定,一不小心就容易感冒了,若平時注重養生補氣,健康的身體自然能抵抗病菌,台北馥敦飯店南京館的西餐主廚關志鴻就研發了6款養生茶,對於補氣、美顏、消脂、顧喉嚨,都有不錯的效果。
杞菊貞耆茶 清肝

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生機飲食專家 劉湘琪提供

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莊雅惠醫師

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莊雅惠醫師

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莊雅惠醫師

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莊雅惠醫師

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天冷不愛動,手腳更容易冷冰冰!醫師解釋,由於身體產生熱量,有百分之七十來源,來自於骨骼肌收縮,越冷越要動,才會產熱;至於要由裡而外暖身,中醫師推薦幾帖湯方供民眾參考,飲品類可以選用老薑熬湯、桂圓茶或是桂枝湯等,促進血液循環,不過,慢性病高血壓病患進補時,要小心補的過於溫熱,影響病情控制風險。

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