吳恩文

材料:
馬鈴薯3顆、青椒1粒、花椒粒少許。

調味料:
鹽1小匙、醋2大匙。

做法:
1馬鈴薯切絲後,沖洗冷水二遍,瀝乾;青椒剖開去籽、切絲。
2鍋中放少許油開小火,放入花椒粒炒出香味,再撈起丟掉,接著改大火,放入青椒和馬鈴薯拌炒約一分鐘。
3放入鹽調味,起鍋前在鍋邊淋下醋,略微拌炒就好囉~

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