詹姆士

材料:
秀珍菇150g、生豆皮1片、白蘿蔔1/5段、海苔絲1小碗、白芝麻1小匙、白飯1碗
調味料:
柴魚高湯400cc、米酒1大匙、薄鹽醬油1大匙、糖1茶匙
做法:
1.白蘿蔔去皮切薄片,生豆皮攤開切成塊狀,秀珍菇對切。
2.取一水晶碗,下調味料拌勻備用
3.取一鍋,加油熱鍋,下做法1的秀珍菇、白蘿蔔片炒至半熟,加做法1的生豆皮炒至焦香後,下少許做法1的醬汁、白飯、鹽炒勻後,再加適量的做法1醬汁炒至收汁。
4.承做法3,加上白芝麻、海苔絲即可。

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