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林美惠老師

材料：

海帶結300g、紅辣椒1條、薑絲1大匙、蒜味醬1大匙

做法：

  1. 海帶結先洗乾淨，然後放入滾水中煮熟後撈出來放涼。
  2. 辣椒切絲，加入薑絲、海帶結、蒜味醬，攪拌均勻後放入冰箱冷藏，待入味即可食用。

 

蒜味醬

做法：

大蒜10粒切碎，再加入醬油膏2大匙、香油1/2大匙拌勻即可。

tips：

帶有蒜味的醬油膏是涼拌菜的基本味，常見於台菜料理，拌入豆製品或拌燙菠菜、地瓜葉等青菜，方便又好吃。

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    stacy1980 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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