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林美惠老師
材料：
海帶結300g、紅辣椒1條、薑絲1大匙、蒜味醬1大匙
做法：
- 海帶結先洗乾淨，然後放入滾水中煮熟後撈出來放涼。
- 辣椒切絲，加入薑絲、海帶結、蒜味醬，攪拌均勻後放入冰箱冷藏，待入味即可食用。
蒜味醬
做法：
大蒜10粒切碎，再加入醬油膏2大匙、香油1/2大匙拌勻即可。
tips：
帶有蒜味的醬油膏是涼拌菜的基本味，常見於台菜料理，拌入豆製品或拌燙菠菜、地瓜葉等青菜，方便又好吃。
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- Feb 16 Mon 2009 13:34
蒜味海帶結
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