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阿基師

材料：

貢丸4顆、牛番茄1粒、芹菜75g、香菜10g、黑皮豆乾1塊、甜不辣2片、大蒜

調味料：

蠔油1大匙、烏醋1大匙、香油1大匙、水2大匙

做法：

  1. 甜不辣切條狀、黑皮豆干切厚片、番茄切塊狀、貢丸切圓片備用。
  2. 起油鍋，用香油把豆乾煎至兩面酥香。
  3. 加入貢丸、甜不辣炒香。
  4. 加入蒜片、芹菜段爆香。
  5. 加入番茄、水、蠔油煮勻。
  6. 起鍋前淋上烏醋，灑上香菜即可。
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