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詹姆士
材料：
蟹肉棒5支、蛋4顆、蔥花1小碗、薑汁1小匙、太白粉水1大匙
調味料：
醬油1大匙、味醂1大匙、米酒1大匙、薑汁2小匙、柴魚粉1小匙、糖1小匙、太白粉水1小匙
做法：
1.下蟹肉棒略燙後撈起，對切、剝散備用。
2.將蛋、醬油、薑汁、柴魚粉、太白粉水拌勻
3.起油鍋，加入5大匙油燒熱後，下作法3.煎成烘蛋狀後，倒在白飯上。
4.取一小湯鍋，下200CC煮蟹肉棒的水、調味料煮滾後，淋在做法3上，撒上蔥花即可。
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