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程安琪老師

材料：嫩豆腐2分塊、大蒜2粒

調味料：醬油2大匙、清湯或水2大匙、糖2茶匙(或味霖1大匙)

做法：

  1. 嫩豆腐切成四方塊，用紙巾盡量吸乾水分。
  2. 大蒜拍扁剁碎，將調味料煮滾，放涼後加入切碎的大蒜即為沾料。
  3. 鍋中燒熱炸油，將豆腐一塊塊慢慢放入，以大火炸至金黃色，約1分半鐘後撈出，瀝乾油後裝盤，沾沾料食用。

 

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    stacy1980 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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