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程安琪老師

材料：蝦子300g、蒜末1大匙、薑末1/2大匙、蔥花2大匙、紅辣椒末1大匙

調味料：太白粉2大匙、酒1大匙、胡椒粉1/6茶匙、鹽1/4茶匙

做法：

  1. 蝦子剪去眼睛和頭部的尖鬚，去除沙腸，拌少許太白粉。
  2. 燒熱2杯油，放入蝦子用大火炸熟後撈出。
  3. 炸油倒出，留少許油爆香大蒜末、薑末、蔥花、辣椒末，再放入炸熟的蝦子，下米酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉拌炒均勻即可。
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    stacy1980 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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