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馬告左宗棠雞
材料：
(主食材)：去骨雞腿肉2隻(切塊)
(副食材)：馬告山胡椒、去骨雞腿肉2隻(切塊)、雞蛋2顆、紅甜椒1個(切塊)、青椒1個(切塊)、太白粉、洋蔥半顆(切塊)、辣椒2條、蒜頭5顆
(調味料)：醬油、黑醋、米酒、糖、鹽巴、番茄醬、香油
做法：
1.取一水晶碗，放入雞腿肉塊、馬告山胡椒、蛋白、醬油、米酒、太白粉抓勻醃漬30分鐘，備用。
2.起鍋熱油，放入紅甜椒塊、青椒塊、過油後撈起瀝油，備用。起鍋熱油，放入醃好的雞腿肉塊過油後撈起瀝油，備用。
3.起鍋熱油，爆香大蒜、洋蔥後，倒入番茄醬、醬油、砂糖、黑醋、米酒、壓碎的馬告、水煮沸後，放入炸過的雞腿肉、紅甜椒、青椒一起翻炒均勻，即可裝飾盛盤。
材料：
(主食材)：去骨雞腿肉2隻(切塊)
(副食材)：馬告山胡椒、去骨雞腿肉2隻(切塊)、雞蛋2顆、紅甜椒1個(切塊)、青椒1個(切塊)、太白粉、洋蔥半顆(切塊)、辣椒2條、蒜頭5顆
(調味料)：醬油、黑醋、米酒、糖、鹽巴、番茄醬、香油
做法：
1.取一水晶碗，放入雞腿肉塊、馬告山胡椒、蛋白、醬油、米酒、太白粉抓勻醃漬30分鐘，備用。
2.起鍋熱油，放入紅甜椒塊、青椒塊、過油後撈起瀝油，備用。起鍋熱油，放入醃好的雞腿肉塊過油後撈起瀝油，備用。
3.起鍋熱油，爆香大蒜、洋蔥後，倒入番茄醬、醬油、砂糖、黑醋、米酒、壓碎的馬告、水煮沸後，放入炸過的雞腿肉、紅甜椒、青椒一起翻炒均勻，即可裝飾盛盤。
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