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蔡季芳老師

蒜泥醬
材料：
蒜仁適量、冷開水適量、米酒少許、鹽少許
做法：
1.蒜仁去膜，以磨薑板磨成泥狀。
2.將磨好的蒜泥加入冷開水、米酒，用湯匙攪拌至蒜泥產生黏性即可。
tips：如需要大量使用，可以利用果汁機來攪打蒜泥，省時省力。如果用量不多，用手磨就可以了，以免果汁機留下難以去除的蒜味。

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    stacy1980 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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