邱志義師傅


材料:
主材料:
後腿肉4兩、小黃瓜2條、蒜末少許、春捲皮6張
醃料:
蛋、鹽、太白粉
調味料:
甜麵醬、番茄醬、糖、醬油、米酒
 
作法:
1.      小黃瓜切絲泡水鋪盤底。
2.      後腿肉切絲,加蛋、鹽、太白粉抓馬過油撈出。
3.   爆香蒜末,加入甜麵醬、蕃茄醬等調味料炒過再加水煮開,下肉絲熱炒後勾芡,亮香油,淋在小黃瓜上,搭配春捲皮食用。
*加入蕃茄醬可以增加色澤和香氣。

創作者介紹

%&^$#$%^@#^$$%^&

stacy1980 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()