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程安琪老師

材料：

高麗菜乾80g

調味料：

辣豆瓣醬1茶匙、辣椒粉1大匙、味精少許、麻油2大匙

做法：

  1. 高麗菜乾用3杯冷水浸泡20分鐘後撈出沖洗乾淨、瀝乾。
  2. 將泡高麗菜乾的水另外再加3杯水煮滾，放入高麗菜乾煮3分鐘後撈出瀝乾。
  3. 煮熟的高麗菜乾拌入所有調味料後靜置1小時即可食用。
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