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  1. 小里肌肉切細絲，用醃料抓醃10分鐘，青蔥切細絲，泡水片刻、瀝乾，排放盤中。
  2. 炸油鍋燒至140度左右，放入醃好肉絲，拌勻，至肉色變白，撈起，瀝油。
  3. 另起鍋，倒入香油1小匙，燒熱，轉小火，轉小火，放入甜麵醬，炒出香氣與濃稠度。
  4. 加入烏醋拌勻，再放已過油的肉絲，拌勻且炒上色，起鍋前，再滴幾滴香油，盛在蔥絲上，食用時可以春捲皮包捲即可。
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    stacy1980 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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