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材料：
茄汁鰹魚罐頭1罐、蛋豆腐1盒、薑末1茶匙、蔥花1茶匙
調味料：
番茄醬1大匙、魚露1茶匙
做法：
- 豆腐切片備用。
- 起油鍋，將蛋豆腐煎至兩面金黃後撈起瀝油。
- 鍋中餘油倒出，以少許油爆香薑末，加入少許水、番茄醬、鰹魚、少許魚肉湯汁、魚露，再放入豆腐燜一下。
- 燜煮入味、收汁後灑上蔥花即可。
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- Feb 24 Tue 2009 12:14
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