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菜名：義式焗烤肉醬薯泥
材料：
(主食材)：馬鈴薯4顆(削皮切細丁)
(副食材)：洋菇8顆(切小丁)、小番茄8個(切小丁)、豬絞肉半斤、蒜末、起司條1碗、牛奶1杯、奶油半條、義大利麵番茄紅醬1罐、橄欖油
(調味料)：鹽巴、黑胡椒、糖
做法：
1.起滾水鍋，放入馬鈴薯細丁水煮至熟後撈起。預熱烤箱，備用。熱鍋倒入橄欖油，爆香蒜末放入絞肉炒至變色，加進洋菇丁、番茄丁拌炒。
2.同上鍋，炒至差不多後，倒入義大利麵醬拌勻後即成肉醬，備用。 將馬鈴薯壓泥，加進奶油溶化拌勻，倒入牛奶和勻，灑鹽、黑胡椒調味。
3.將拌好的薯泥鋪入焗烤盤，再鋪上肉醬，灑上起司條，放進烤箱烤約2分鐘至起司融化，取出裝飾盛盤即完成。
材料：
(主食材)：馬鈴薯4顆(削皮切細丁)
(副食材)：洋菇8顆(切小丁)、小番茄8個(切小丁)、豬絞肉半斤、蒜末、起司條1碗、牛奶1杯、奶油半條、義大利麵番茄紅醬1罐、橄欖油
(調味料)：鹽巴、黑胡椒、糖
做法：
1.起滾水鍋，放入馬鈴薯細丁水煮至熟後撈起。預熱烤箱，備用。熱鍋倒入橄欖油，爆香蒜末放入絞肉炒至變色，加進洋菇丁、番茄丁拌炒。
2.同上鍋，炒至差不多後，倒入義大利麵醬拌勻後即成肉醬，備用。 將馬鈴薯壓泥，加進奶油溶化拌勻，倒入牛奶和勻，灑鹽、黑胡椒調味。
3.將拌好的薯泥鋪入焗烤盤，再鋪上肉醬，灑上起司條，放進烤箱烤約2分鐘至起司融化，取出裝飾盛盤即完成。
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