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程安琪老師

材料：

蘿蔔乾150g、小魚乾2大匙、豆豉1大匙、蒜末1大匙、紅辣椒末2大匙、沙拉油1杯

調味料：

冰糖1大匙、胡椒粉少許、麻油1大匙

做法：

  1. 蘿蔔乾洗乾淨、切成小丁，小魚乾洗淨備用。
  2. 起油鍋燒熱1/4杯油，爆香蒜末、小魚乾、蘿蔔乾、辣椒末。
  3. 放入豆豉，調味料炒勻。
  4. 倒入3/4杯沙拉油，熄火放涼。
  5. 放涼後裝入玻璃罐內，放置一天後即可食用。
  6. 放在冰箱中可保存15天。

自製蘿蔔乾

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    stacy1980 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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