型男大主廚詹姆士教你做《步步高升好彩頭》 @ %&^$#$%^@#^$$%^&

Jan 22 Thu 2009 21:33
型男大主廚詹姆士教你做《步步高升好彩頭》

材料：
(主食材)：白色蘿蔔糕1塊
(副食材)：洋蔥絲1碗、鮮香菇絲1碗、魚板絲1碗、雞腿肉1/2根、茼蒿1把
(調味料)：醬油1碗、味醂1碗、清酒1碗、柴魚湯1碗、七味粉、黑醋
做法：
1.將蘿蔔糕用網子切割成一塊塊備用。起平底鍋，下切好的蘿蔔糕煎至定型備用。起鍋，下雞腿肉炒香，加洋蔥絲、香菇絲、魚板絲、醬油、味醂、清酒、柴魚湯拌炒備用
2.同上鍋，加入煎過的蘿蔔糕炒至入味，最後放入茼蒿，淋上黑醋炒勻即可。起鍋裝飾盛盤。