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郭主義老師

做法：

  1. 蝦子去除鬚嘴及腳後放入平底鍋中乾煎(蓋上鍋蓋更快熟)。
  2. 待蝦子變色後翻面再煎約一分鐘至蝦子煎熟。
  3. 取另一平底鍋，加入2大匙油(先不要開火)。
  4. 冷油爆香蒜末、薑末，再加1匙辣豆瓣醬、雞粉少許、糖少許炒香。
  5. 再加入豆酥拌炒。
  6. 加入蒜酥拌炒。
  7. 炒到豆酥呈蜂窩狀後放入蝦子拌勻即可。
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    stacy1980 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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