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材料：
麻竹筍、鹽1茶匙、雞粉1茶匙、雞油1大匙、糖1小匙
做法：
- 麻竹筍剝殼後切長條，放入水中以中小火煮熟。
- 煮熟後撈起瀝乾。
- 另準備一個鍋子，放入筍子、調味料，加水蓋過食材，用小火慢慢燉煮1小時至入味即可。
摘自自由時報週末生活版
由石岡「挑嘴娘子」餐廳主廚羅濟妙、謝勝清示範。
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- Jan 09 Fri 2009 11:58
燜筍
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