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過年期間肌膚困擾元兇：

• 日夜顛倒、瘋狂上網：造成肌膚大量出油，影養正常代謝、痘痘狂長，肌膚也粗糙無光澤。
• 坐著不動、零食不放過：看電視沒事做，順手吃掉桌上所有零食造成肥胖負擔，腰圍也悄悄變大。
• 作息混亂、怠惰保養：打牌狂歡High過頭，睡眠不定時，連妝都忘記卸，身體與膚質狀況大混亂。

48小時保養計畫，GO！

• 48小時：身體緊實保養
• 40小時：痘痘修護、亮顏按摩
• 36小時┤改善眼部浮腫
• 24小時：肌膚去角質

身體緊實保養

「低油」與「補充膳食纖維」是飲食控制的重點，同時得控管熱量與攝取均衡，才能發揮健康餐效用，

  但不可上班前突然斷食，反而會造成身體負擔產生病痛。

過度飲食問題check

◎胃腸消化不好：過度飲食與營養失衡，造成體內腸道無法負擔，容易有便祕、腹瀉、或產生胃痛。

◎暫時性胃變大：原本進食6、7分便有飽足感，但今年年假有9天，長期過量攝取導致胃容量逐漸變

                                大，食物也越吃越多，導致肥胖等後續問題產生。

◎油脂熱量攝取過多：年節間大魚大肉，加上攝取過量堅果類食品，導致血脂肪、膽固醇、血壓升高，

                                        使慢性病患者病情加重。

小提醒：過年期間每日熱量攝取容易突破3000卡，尤其是應景的堅果類更應避免過量，兩顆核桃等於

                湯匙油，食用過多堅果易導致油脂攝取過量、造成身體負擔。另外，烹調應該為水煮、清蒸或

                滷的方式，或在肉裡加入大量蔬菜提高膳食纖維，如此既可吃肉，又能營養健康。

《輕窈窕兩日菜單》

主食：五穀飯半碗

主菜：清燙綠花椰菜1份、涼拌海帶條1份、羅宋湯1碗

飯後水果：土芭樂155g

【食譜做法】

清燙綠花椰菜

材料：綠花椰菜100g

調味料：少許鹽、胡椒粉

• 將綠花椰菜100g洗乾淨後切成小朵，加入熱水中燙熟撈起，再加點鹽、胡椒粉調味即可。
• 也可將蒜片放在未加油的乾鍋裡面煎，再放入水煮青菜裡面增加香氣。

涼拌海帶條

材料：海帶條100g、大蒜3粒、芹菜少許、紅蘿蔔少許

調味料：少許鹽、糖、香油、水

• 海帶條用熱水燙後備用。
• 鍋子放入少許油爆香蒜末，加入海帶條、芹菜、紅蘿蔔與調味料，燜煮2分鐘即可。

羅宋湯

材料：牛腩90g、紅蘿蔔40g、馬鈴薯45g、紅番茄100g、洋蔥1顆、大蒜4粒

調味料：沙拉油10g、少許鹽、胡椒粉。月桂葉、白酒

• 牛腩先洗乾淨再汆燙去血水，紅蘿蔔、馬鈴薯、楊聰去皮切塊備用。
• 番茄放入滾水中汆燙後去皮切塊備用。
• 洋蔥、蒜頭、沙拉油放入鍋中拌勻，大火炒5分鐘，加入所有食材及調味料略炒。
• 加入水300ml煮開後，改用小火加熱至洋蔥軟化即可。

《淋巴消腫按摩》

按摩重點保持由內向外、由下往上按摩方式，先用「片狀」按摩大面積舒緩肌肉壓力，再以「點」按摩手法活絡過各部位穴道與肌肉，回復氣色。  

按摩技巧check

◎不可太用力，力道以肌膚有感覺即可。

◎避免過快，可搭配呼吸慢慢進行。

◎按摩可搭配按摩油幫助吸收。

身體按摩：

1. 左手托住右胸外側下方，右手從胸部中央沿著胸型往兩側按摩，直到腋下停止，換另一邊重覆該動作，每邊可重複2~3次。(按摩時力道要適中，另一手可在胸下固定，避免拉扯造成胸部下垂。)
2. 以握拳手勢沿著突起的鎖骨下方凹陷處，水平地由內向外推移按壓。
3. 以肚臍兩旁為中心，藉按摩器由肚臍左右往肚臍下方推壓，讓左右邊按摩方式形成倒三角形，按摩完再向上按摩，以相同手法畫出三角形。(如果沒有按摩器，可以採握拳方式按摩保養。)
4. 利用按摩器由膝蓋外側往大腿內側按摩，最好能按摩至接近鼠蹊處，因為該處是身體淋巴集結處。
5. 最後由小腿肚往上按摩腿部，改善過年時因攝取過多鹽分造成的水腫問題。

摘自自由時報周末生活版

由長庚紀念醫院營養治療科營養師許美雅及伊聖詩教育副理鄭詣罄指導